十割蕎麦の店舗にて 使用しておりました。水落とし蓋の破損等は無く 動作も問題ありません。
以下 メーカー説明文引用・・・従来の麺機（８～１２㎏）をご使用のお店では、急に少量の麺の追加が必要なとき、大変な手間がかかり、しかも練り上がりもかんばしくありません。独自開発の攪拌羽根（特許出願済）と加水皿を持ち、少量の麺体づくり専用に開発された、出雲 ＢＭ－２ がお手伝いします。

丸和 練り専用小型ミキサー 撹拌 電動こね機 出雲 BM-2 製麺そば(製麺用品)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

練り専用ミキサー『出雲 BM-2S』 丸和製作所 | イプロス医薬食品技術

そば練り機こね丸くんTWB-20(うどん・パスタにも可) | 製品紹介 | 株式会社美善

小型ミキサー 出雲BM-2

○丸和製作所 小型ミキサー 出雲BM-2 - 無限堂東京店

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そば練り機「こね丸くんTWB-20」はこんな機械です | 株式会社美善

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