超希少な、鳳凰美田のスピリッツです。◎あの 鳳凰美田 J-sake シリーズ待望の新作！◎1200年の歴史と雄大な自然の「日光」から……癒しのスピリッツ誕生！◎6年の歳月をかけ、思い描く味わいに育つまでゆったりと眠っていた秘蔵っ子、ついにデビュー！一部マニアの中では “幻” とも言われている鳳凰美田のクラフトスピリッツ『J-sake』の新章開幕。今回は『NIKKO BRAND』シリーズから登場ということで、「日光」をテーマとした一本となりました。日光の雄大な自然の中で育まれた水・米を使用し、丹精込めて醸造、そして蒸留まで。それから特筆すべきは、貯蔵用のミズナラ樽。地元の材木店「日光木材」さんとの出会いにより、この商品のためだけに製材し作成したもので、日光産の貴重なミズナラが使われています。その特別な樽にじっくりと貯蔵し、この度ついに完成し届きました。原酒不足に泣くウィスキーの対抗馬、いや、むしろ愛好家たちの救世主として大人気の『J-sake』新顔は、6年の歳月をかけ、思い描く味わいに育つまでゆったりと眠っていた秘蔵っ子。これは絶対に無視できない！（社長も飛びつくこと請け合いです笑）ビャクダンや伽羅といった香木を思わせるオリエンタルで神秘的な香りに自然と心がほぐれていく……風の時代にふさわしい “癒しのスピリッツ” と言えるかもしれません。重厚で奥深い味わいと繊細な余韻に満たされる、特別なジャパニーズスピリッツの世界をお楽しみください。よろしくお願いします。

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超限定「鳳凰美田WhitePhoenix純米大吟醸無濾過生」 - 鳳凰美田 - ワダヤ 日本酒 ワイン

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幻の日本酒10選】希少な銘柄とその理由を紹介

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